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老年人早上可以吃鸡蛋吗(图)

文章来源:博阳技术 作者:技术部 时间:2016-7-25 浏览次数:77

在外国看到关于老年人早上吃鸡蛋分析,说每天早上吃一个鸡蛋的好处非常多,因此我们早上的餐桌上开始多一样食物-鸡蛋。不是煮鸡蛋、煎鸡蛋就是蒸鸡蛋。那么我今天就来给大家谈谈吃鸡蛋的几点益处。

图①:鸡蛋

1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而且蛋白质中氨基酸比例与人体生理需求最为接近,也更容易被人体吸收,其蛋白质的利用率可以高达98%,比其同属早餐必备食物的粥、面包、面食等吸收、利用率更高。因此,每天早上一个鸡蛋可以补充人体一天所需要的蛋白质。

图②:鸡蛋中蛋白质

2、我们会有这样一种感觉,早餐吃了一个鸡蛋后,会觉得饥饿的时间延长了,其实这是因为鸡蛋可以延缓我们的胃排空,给我们增加饱腹感,鸡蛋内丰富的蛋白质转化为能量,不断补充我们身体消耗的,可以使我们长时间感觉不到饥饿。

图③:如何鉴别草鸡蛋

3、早晨吃了一个鸡蛋,可以使我们中午吃的少,这个也就是早上要吃饱,中午要吃好,晚上要吃少的减肥原理了。想减肥的女同志,不妨早上吃个煮鸡蛋或者蒸鸡蛋试试。煎鸡蛋就不要吃了,油太重。

4、鸡蛋中的蛋黄可是一个“脑黄金”,可以提高记忆力,参加考试的同学可要每天都吃一个鸡蛋哦!蛋黄中含有的胆碱是合成大脑神经递质-乙酰胆碱的必要成分,可以使记忆力提高,注意力也更加集中。

图④:大盘草鸡蛋

5、早上吃鸡蛋对整天面对电脑的上班族来讲还是“护眼神品”。这是因为蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素,这2种物质都是可以有效保护眼睛不受紫外线伤害的,同时还能减少老年人患白内障的风险。每天早餐一个鸡蛋既然有这么多的好处,看来我以后得好好吃鸡蛋了。

那么老年人怎么吃鸡蛋,才能达到上述的保健效果呢?其实最简单的办法就是最有效的办法,白水煮鸡蛋,不用添加一点作料,保持鸡蛋最原始的味道,就能保证鸡蛋的所有营养成分不会被破坏,因此,我们早餐来一个白水煮鸡蛋比较好,同时不建议吃过多的鸡蛋,尤其患有三高的老年人。

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